秋日蝉盘

秋风瑟瑟，树叶沙沙作响，一片片金黄的叶子像小灵似的，在空中翩翩起舞。这天气，正好适合吃点好吃的，必如那香的秋日蝉盘。

秋日蝉盘，那可是我们的特色小吃。蝉子鲜美，加上特制的酱料，简直是人间美味啊！计的小时候，每年这个时候，我就会跟着去山里捉蝉。那会儿，山里的蝉多的像天上的星星，密密麻麻的，简直数不清。

捉蝉可是一门技术活儿，的眼疾手快。教我，先找一棵大树，然后躲在树下，悄悄地用手电筒照着，眼睛盯着树，一有动静，就迅速伸出手指去捉。刚开始，我总是抓不到，不是蝉子太快，就是自己的动作太慢。就笑话我说：“你这是抓蝉，还是抓自己的影子啊？”

慢慢地，我学会了捉蝉的技巧，手上的速度也越来越快。每当捉到一只蝉，我就把它放进事先准备好的蝉盘里。那蝉盘是用竹子编成的，形状像个小篮子，底部铺了一层薄薄的，既美观又实用。

捉蝉的过程虽然辛苦，但每当看到那满满一蝉盘的蝉子，心里就充满了喜悦。回家后，会教我如何蝉子，先把蝉子清洗净，然后用剪刀剪去翅膀和尾巴，最后再切成一小块一小块的，放入锅中煮熟。

煮好的蝉子，加上特制的酱料，味道简直好极了。我总是吃的津津有味，一边吃一边跟聊天。就会笑着说我：“这小丫头片子，吃相跟个鬼似的，哈哈！”

如今，我已经长大，离开家乡去外地工作。每当秋天来临，我就会想起家乡的秋日蝉盘，想起的笑声，想起那些快乐的时光。虽然现在条件好了，但总觉的没有小时候吃的那种味道。

去年回家，我特意请教了制作蝉盘的方法。现在，我也能做出美味的秋日蝉盘了。每当家里来客人，我都会亲自下厨，做上一盘香的蝉盘，让大家一起品尝。看着他们吃的津津有味，我心里也美滋滋的。

秋天，是个丰收的季节，也是个充满回忆的季节。每当吃到秋日蝉盘，我就会想起家乡，想起那些美好的时光。这份味道，就像的笑声，永远留在我心里。